Confirman la intoxicación de 220 niños...

Confirman intoxicación de 220 niños y 9 adultos ...

• Por: Redacción | Fuente: A las Tres | 2012-04-30 15:29

• 
  

  

  

Foto: EFE

Autoridades de Guerrero confirman la intoxicación de 220 niños y 9 adultos por consumir alimentos en mal estado en el festejo del Día del niño

CIUDAD DE MÉXICO, México, abr. 30, 2012.- En Guerrero se confirmó que fueron  220 niños y nueve adultos, los intoxicados por el festejo delDía del niño en la comunidad de ârganos.

El secretario de salud en Guerrero, Lázaro Mazón, dijo que se analizará la barbacoa de res y el pastel, que se consumió en el festejo.

Mencionó que el clima provoca que los alimentos se descompongan con facilidad, no importa que estos sean trasladados en bolsas de plástico, anunció que será hasta este martes cuando se tengan los resultados de los exámenes de los alimentos para saber cuál fue la causa....Más de la noticia en:

http://noticierostelevisa.esmas.com/nacional/437759/confirman-intoxicacion-220-ninos-y-9-adultos-guerrero/

Curso de Manipulación de Alimentos y Otros Servicios de Nuestro Portafolio

ÁREA DE CAPACITACIONES Y ASESORÍAS:

Curso de manipulación de alimentos

          -Cursos todos los días 9 a.m y 2.30 p.m con cita previa

          -Capacitaciones y actualizaciones para el personal manipulador en el sitio de trabajo

          -Capacitaciones programadas para grupos de máximo 25 personas

Inspección sanitaria de vehículos

             -Moto y Bici-cargueros, furgones, termoking

Control de plagas para vehículos

           -Polillas e insectos de la madera, roedores

Programa de limpieza y desinfección

           -Formatos, desinfectantes

Asistencia técnica para la industria de alimentos

           -Instalaciones, equipos, utensilios

Asesoría para requerimientos y medidas sanitarias de secretaría y seccional de salud

          -Toma de muestras, capacitaciones, plan de saneamiento

Programa de control de plagas

           -Palomas, hormigas.moscas

Programa de calidad del agua

           -Potabilidad del agua, análisis

Programa para el manejo de residuos

           -Formatos

Limpieza y desinfección de tanques de almacenamiento

           -Formatos

Limpieza y desinfección de contenedores de basuras y residuos

           -Formatos

Saneamiento básico

BPA

BPM

HACCP

Aventura Exótica por las laderas del Quindio 

Páramo del Quindio

Espectaculares Paisajes

El Cráter

Bellas Postales del Páramo

Nieves Perpetuas en Época de Invierno

Vista Inolvidable

No Dejes de Visitar este Edén Tropical que es Nuestro Quindio
www.paisajesdecolombia.net
Derechos del Autor
Todas las fotografías Jesús Alfonso López S. Copyright 1999-2004 
Prohibida la utilización de las fotografías sin permiso expreso del autor. 

El Quindio para Vivirlo y Disfrutarlo

Jardín Botánico del Quindio

Calarca

www.turiscolombia.com

Parque del Café

Montenegro

Finca turística el Descanso

Quindio Paraíso Turístico y Gastronómico de Colombia

La Tebaida

Ojo al comprar Pescado

Ojo al comprar Pescado

Recomendaciones

Las zonas que se deben examinar para comprobar si un pescado es fresco son: agallas, ojos, vientre, cavidad abdominal, piel o escamas, espina central o vértebra, carne y olor.

- Ojos: Entre más fresco el pescado la forma del ojo es convexa —hacia fuera— y a medida que pierde la frescura este se va aplanando hasta llegar a una forma cóncava —hacia adentro—. Su pupila es negra y brillante cuando es fresco y pasa a gris cuando está en mal estado. 

- Agallas: Deben ser de color vivo y limpio, rojo vivo en la mayor parte de las especies y rosa en otras. Cuando el pescado está en mal estado sus agallas toman un color amarillento. 

- Cavidad abdominal: En un pescado muy fresco al corte, su carne debe ser azulada, limpia y brillante, órganos y sangre debe ser brillante, pero cuando se encuentra en mal estado al corte de la carne, esta es opaca y sus órganos y sangre adquieren tonos marrones.

- Espina central o vértebra: En un pescado fresco se romperá al separarla y no tiene coloración a lo largo de ella. En uno en mal estado no es adherente y toma una coloración roja a lo largo de esta.

- Piel o escama: En un pescado fresco la piel es viva y el mucus es acuoso y transparente, mientras que en uno en mal estado el color de la piel es marchito y el mucus de su piel opaco.

- Carne: En un pescado muy fresco al tacto su carne debe ser firme y elástica y la superficie lisa, en uno en mal estado su carne es blanda y su superficie granulosa.

- Olor: Tiene que oler a humedad limpia a mar o agua dulce según la clase. Cuando el pescado esta en mal estado tiene un olor agrio.